オーブンや電子レンジ、焼き物から蒸し料理まで調理器具を選ばず、和洋中華・お菓子作りまで活躍してくれる『クッキングシート』。こびりつかず、くっつかず、後片付けも簡単です。メーカーの｢アルファミック（株）｣の野村安さんは、「市販の大半が輸入原紙をそのまま使用しているのに対して、『クッキングシート』は国内で原紙を生産後、特殊処理を行い、くっつきにくいクッキングシートに仕上げている点が特長です」と語ります。 パルプの繊維を叩いて密度を濃くすることで油や水を通しにくくし、適度に蒸気を通すことから蒸し料理や落しぶたにも最適。また、「おもて」と読める面は剥離（はくり）性を高めるシリコン樹脂加工が施されているため、パンやピザの生地づくりに使っても材料がくっつかず、焼いた後はパラリとシートからはがれます。使い方のコツは「おもて」面に食材を置くこと。7～8cm 四方にカットしたシートに、かき揚げの材料をのせて油で揚げたり、フライパンに敷いて魚を焼くことも可能です。表面には1cm間隔のゲージが印刷されているのでクッキーの生地を等間隔に並べたり、必要な長さにカットするときの目安にもなります。
フライパンで焼き魚。焦げつかず、器具を汚さず、後片付けも簡単。
クッキーやピザ、ケーキやパン作りに。目盛り付きでカットも簡単。
落しぶたとして使えば、煮くずれや味のムラを防ぎます。
■30cm×10m
