野菜・冷凍野菜

日本有数のきのこの生産地として知られる大木町。現在、ぶなしめじとえのき茸がカタログ「えふ」に掲載されています。中でも、取り扱いのきっかけとなった『Ｆぶなしめじ』は、多くの組合員さんに支持されています。

今では珍しくなった原木栽培の椎茸。収穫まで手間はかかりますが、その分、おいしさが違います。

糖度を追求したトマトとして人気の高い、『大雲仙スイートとまと』。一般のトマト栽培と比べ、農薬と化学肥料の使用回数が半分以下でつくられています。

北海道の十勝地方の北部、大雪山国立公園の東側に位置する上士幌町でメークインは育てられています。土の健康状態の管理や栽培法に工夫をこらして、味のよい商品が届けられています。

筑後川流域に広がる筑紫平野は、有数な野菜の産地。久留米市北野町にある「JAみい」は、元気に育った野菜をエフコープに届けてくれています。

エフコープで取り扱っている『なす』は、熊本県（九州農産）で栽培されています。熊本県の九州農産での栽培では自家製の堆肥に米ぬかなどを配合した独自の肥料を与えられて育ったなすは、柔らかい口当たりと甘みが特長。幅広い料理に使えることもあって、多くの組合員さんに利用されています。