しその実昆布
『しその実昆布』の原料は、北海道釧路産の昆布を100％使用。製造は広島県の｢(株)ヒロツク｣で行っており、広島食品自主衛生管理を認証しています。さらに、食品7Ｓ(整理・整頓・清掃・清潔・洗浄・殺菌・躾)を毎日実行し、万全な体制で商品の製造を行っています。
1981年頃、エフコープの前身である北九州市民生協から、保存料を使用せず塩分・糖分ともに低濃度のしそ昆布の
開発提案が佃煮メーカー数社に出されました。当時そのような商品の開発は業界では異例のことで、多くのメーカーは開発に消極的だったそうです。
そんな中で北九州市民生協と｢(株)ヒロツク｣の共同作業が始まり、初めての(※)PB商品「しそ昆布」が開発されました。数年後、エフコープとして新たなスタートを切るに際し、PB「しそ昆布」にしその実を加えてグレードアップしようという提案がありました。それがこの『しその実昆布』です。
※PB商品・・・生協のオリジナル商品
■ 内容量・・・６０グラム
■ 賞味期間・・・６０日
■ アレルギー表示・・・小麦
■ 冷蔵
昆布としその実を一緒に調味しているので、昆布全体にしその実の風味が広がります。温かいご飯と一緒に食べていただくと、さらに風味が広がります。 お弁当やお茶漬け、おむすびなどに便利です。また、冷奴やたまごかけごはんに添えてもおいしくいただけます。
現在情報を集めています。
おにぎりや弁当はもちろん、焼き飯の具に少しきざんで使っています。
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