プリッとえびフライ(大)

プリッと感がたまらない！１回凍結で獲れたての旨みを保ちます

『プリッとえびフライ(大)』とは・・・

インドネシア産バナメイえびを使用

生協の品質管理基準に基づいて育てられている、インドネシア産のバナメイえびを使用しています。産地での点検、産地と国内双方での衛生検査を行なっており、えびは２６／３０（約９～１１ｃｍ）のサイズです。

即日加工で旨みを保つ

養殖池から水揚げされたエビはその場で大量の氷によって活けじめされます。その後、隣接する工場へ運ばれ、お届けまで1回しか凍結しない｢シングルフローズン｣方式で急速冷凍。パック詰めまでその日に行なうので、獲れたての鮮度と風味がそのまま生きています。

プリッとした食感

伸ばし加工はせずにエビの腹側を開き、糊状にした甲イカのたたき身を塗りこんでいます。こうすることでフライ時のエビの丸まりを防ぐとともに、独特のプリッとした食感を実現しています。

下ごしらえ要らずの簡単調理

衣がついているので、面倒な下処理などを行なうことなく、油で揚げるだけで手軽にエビフライをお楽しみいただけます。

品質にも確かな配慮

加工場では、保水剤や酸化防止剤、エビの黒ずみを防止する黒変防止剤を使うことなく加工。抗生物質の残留に関しては、インドネシアや日本の公的な検査に加え、メーカーでも検査を行なっています。

商品規格

■ 内容量・・・３８０グラム(１９０グラム(８尾)×２袋)
■ 賞味期間・・・１年６ヶ月
■ アレルギー表示・・・小麦・卵・えび
■ 冷凍
１尾９～11ｃｍ

→詳細情報はこちら(日生協商品情報検索ページ)

知っ得コラム

バナメイ

ホワイト種の「バナメイえび」は、「ブラックタイガー」に比べると、体色がやや白っぽく、小柄なのが特徴です。身質はやわらかく、「ブラックタイガー」よりやや甘みがあるとされています。「バナメイえび」は病気に強い種類で、養殖の効率もよいため、取り扱う養殖業者が増えてきています

利用している方の声

夕食の一品としてはもちろん、お弁当のおかずとしても使っています。何よりエビの食感がとてもよく、娘も喜んで食べます。
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手づくりのタルタルソースを『プリッとえびフライ』に添え、生野菜を飾るだけで洒落た洋風料理のできあがり。調理が簡単なので、外出して急いでいるときなども便利。ほとんど毎回、注文しています。
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