鶏肉

『みつせ鶏』は、フランスの赤鶏を系譜にもつ国産銘柄鶏です。地鶏ほど硬くなく、ほどよい歯応えと豊かな旨みが特長です。生産しているのは佐賀県の「株ヨコオ」で、『みつせ鶏』という名称も佐賀県三瀬村を中心に飼育されていることから名づけられています。現在では、九州北部4県(佐賀、福岡、長崎、大分)の直営農場、および契約農家で飼育されています。

お肉をちょっとだけ使いたい。包丁やまな板を使わずにお肉を使えたら…。そんな時に便利なのがこの『若どりもも肉一口カット』です。一口大にカットされたもも肉が、１個ずつバラバラに凍結され、チャックシール袋に入っています。

２００５年よりエフコープで取り扱いを始め、年々評判を呼んでいる『みつせ鶏秋鶏ローストチキン』。１年の中でも格別ジューシーな、秋鶏を丸ごと使って、香ばしいローストチキンにした、クリスマス向けの商品です。

「しっかりした旨み」「口の中にジュワーッとあふれる肉汁」「安心して食べられる」など、組合員に人気が高い『南国元気鶏』です。