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とうもろこしレシピ

とうもろこしご飯

材料＜約4人分＞

• 米・・・2カップ
• 水・・・2カップ
• スイートコーン・・・1本
• 塩・・・小さじ1
• 酒・・・大さじ1
• 胡椒・・・少々
• バター・・・小さじ2

作り方

1. 米は普段どおり洗米して水気を切っておく。
2. スイートコーンは皮をむいて包丁で実をそぎ落とす。
3. 炊飯器の内釜に、米と2カップの水を入れる。塩、酒、胡椒を加えて軽く混ぜ合わせ、バターと2.、スイートコーンの芯を米の上にのせて、普通に炊飯する。

※スイートコーンの芯を米を炊くときに入れると、風味が増します。

焼とうもろこし

1. スイートコーン1本は皮をむいてひげねを取り除く。
2. 塩少々を加えた水（水1000ccに塩大さじ1が目安）にスイートコーンを入れて強火にかけて、沸騰したらそのまま約10分茹でる。
3. 2.をフライパンで醤油小さじ2をからめながら焼く。